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  • 發(fā)布時間:2022-07-21 10:33:17
  • 來源:茶葉網

天天快消息!開化龍頂?shù)臍v史淵源


(資料圖片僅供參考)

開化縣產茶歷史悠久,于宋太平興國六年建縣,有記載的在明朝已列為貢品,據(jù)崇禎四年《開化縣志》記載“茶出金村者,品不在天池下”,“進貢芽茶四斤”。

清光緒三年“茶葉開始出口?!鼻骞饩w二十四年《開化縣志》記載,芽茶進貢時“黃絹袋袱旗號簍”限時進貢。自道光至光緒年間為國內眉茶主要產區(qū),但也生產小量名為“白毛尖”的名茶。

又據(jù)民國三十八年《開化縣志稿》記載“茶四鄉(xiāng)多產之,西北鄉(xiāng)產者佳,其在谷雨以前采摘者曰雨前,俗名白毛尖”。

開化龍頂?shù)膫鹘y(tǒng)工藝一度失傳,建國后,開化茶葉科技人員多次到齊溪鎮(zhèn)大龍山龍頂潭周圍的茶園里,進行挖掘整理,結合傳統(tǒng)和現(xiàn)代工藝研制出適合開化茶葉品種的加工工藝,后命名為“開化龍頂”。

1959年4月,縣農商部門的茶葉科技人員登上海拔1193米高的大龍山頂,此山頂部有口水潭,稱“龍?zhí)丁保D炅魉粩?,久旱不竭。沿潭周圍山溪兩旁,土質松軟肥沃,沙質壤土,溪澗溫度大,晴時早晚遍地霧,陰雨成天滿山云,茶樹沉浸在云蒸霞蔚之中,滿山香茶熏染,清香似蘭。

在其間的茶園里采制了干茶1.3斤,命名為“龍頂”。當年日本青年茶葉代表團抵達杭州時,開化龍頂茶參與會評,結果其香氣滋味均超過日本“蒸青玉露”。1961年后名茶生產又遭夭折。

1979年,林業(yè)、供銷兩部門茶葉科技人員,再赴齊溪公社大龍山黃泥義的“龍頂潭”恢復試制名茶,并以縣名加土名命名為“開化龍頂”茶。

1981年在全省名茶評比會上被評為優(yōu)質產品,1982年經全省四次評比,被評為浙江省名茶,1985年被推選參加全國名茶評比,被評為全國名茶。

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