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  • 發(fā)布時(shí)間:2022-07-27 11:42:58
  • 來源:茶葉網(wǎng)

視焦點(diǎn)訊!白毛猴茶有什么歷史淵源?


(資料圖片僅供參考)

安溪白毛猴的一個(gè)優(yōu)良品種,產(chǎn)地在金谷鎮(zhèn)金山村石竹巖。最早開發(fā)這一茶樹品種的是清末金山村長福厝的謝駕、謝冰兩兄弟。又云原產(chǎn)福建省安溪縣大坪鄉(xiāng)萍州村,已有100多年栽培史。

石竹巖白毛猴茶樹植株為灌木型,中葉類,中芽種。葉形橢圓,葉背表面有一層白色絨毛,故名。石竹山海拔700多米,其土質(zhì)俱是碎石和砂壤,巖下山泉汨汨,茶根吸取富硒土壤及多元素物質(zhì),所種出的茶葉具有特殊韻味,加上嚴(yán)格的制作工藝,發(fā)酵窨制,其品質(zhì)別具一格。

茶寮制作的白毛猴茶外形呈灰白色,蠔干壯,帶有極細(xì)的白毛,歷來流傳民間。此茶可治療各種疾病,連青葉茶也有藥用功效。喝第一口有一種“地瓜干味”,亦說“臭風(fēng)咸芥菜味”;第二口舌根生津,喉頭打嗝;第三口頓覺精神振奮。連喝三杯,就有點(diǎn)消食饑餓感。常喝,五臟六腑及皮膚很少生病。

政和縣產(chǎn)茶歷史悠久,自北宋開始,就以生產(chǎn)銀針著稱。1910年,當(dāng)?shù)夭枭谭恫x創(chuàng)制了白毛猴,遠(yuǎn)銷廣東及香港、澳門,深受消費(fèi)者喜愛。白毛猴的制法介于紅茶綠茶之間,外形重“保毫”和“做形”。白毛猴茶主要分布在福建烏龍茶茶區(qū),栽培面積較大。臺(tái)灣省有引種。

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