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茶葉早就是食品屬性了，在前幾年，在電商平臺(tái)賣茶葉，必須擁有食品許可證等相關(guān)證件，所以茶葉是有保質(zhì)期的，可不是永久的。

而茶葉袋上的保質(zhì)期，我們可以理解為它是茶葉的最佳飲用時(shí)間，在這個(gè)期間內(nèi)，這袋茶葉的口感是最佳的。如果茶葉過(guò)期，就會(huì)導(dǎo)致茶葉喪失營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及飲用價(jià)值，所以過(guò)期的茶葉一般沒(méi)人喝。

綠茶的保質(zhì)期在茶葉中算是比較短的，由此，更要注意它的保質(zhì)期。很多人存茶的時(shí)候，存著存著，就忘記打開(kāi)了，導(dǎo)致綠茶過(guò)期，十分懊悔。

(資料圖片僅供參考)

一、過(guò)了保質(zhì)期是否就意味著茶葉變質(zhì)了呢？

綠茶的保質(zhì)期通常都是一年左右，如果過(guò)了這個(gè)期限，整個(gè)茶葉的品質(zhì)都會(huì)大大下降，沒(méi)有了之前的高度。

為了最佳的品飲效果，在保質(zhì)期內(nèi)喝完是最好的。但茶葉的品質(zhì)關(guān)鍵還是看保存，保存不好的茶沒(méi)過(guò)保質(zhì)期也可能變質(zhì)，保存得好的茶即使過(guò)期了也還能喝。也就是說(shuō)過(guò)期與變質(zhì)并不能劃等號(hào)。

二、如何判斷茶葉變質(zhì)？

如果對(duì)茶的品質(zhì)判斷沒(méi)有把握，最好在保質(zhì)期內(nèi)飲用。保存茶葉要注意干燥、密封、避光、陰涼。如果茶葉出現(xiàn)以下幾種情況，不管是否過(guò)保質(zhì)期，這樣的茶都已經(jīng)不能喝了。

明顯變色

茶葉久存之后顏色變深是正常的，比如白茶經(jīng)過(guò)五年左右的存放，顏色會(huì)從杏黃到深黃到紅褐，但茶湯這一直都是通透明亮的。但需注意，如果茶湯不僅變深，還變得暗褐渾濁，絲毫沒(méi)有透亮的感覺(jué)，這樣的茶很有可能是變質(zhì)了。

出現(xiàn)異味

茶有很強(qiáng)的吸附性，如果跟有異味的東西放在一起，或者放進(jìn)冰箱之前沒(méi)有密封好，很容易串味。如果聞到茶葉有明顯的樟腦丸味、油腥味，這樣的茶最好還是不要喝了。

變軟、霉變

茶葉最佳的含水率是5%左右，含水率如果超過(guò)了10%，茶葉就很容易受潮發(fā)霉。正常的茶葉摸起來(lái)是干脆的，容易折斷。如果茶葉捏起來(lái)發(fā)軟，感覺(jué)濕濕的，或聞起來(lái)有霉味，那么這個(gè)茶葉肯定是變質(zhì)無(wú)疑了，不能再飲用了。

綠茶喝的是鮮，如果經(jīng)過(guò)辨別茶葉已經(jīng)變質(zhì)，不管是否在保質(zhì)期內(nèi)，是肯定不能喝了的。

如果對(duì)茶葉的品質(zhì)判斷沒(méi)有把握的話，一定要在保質(zhì)期內(nèi)飲用，這樣不僅保障茶葉的安全性，同時(shí)也是新茶最佳的品飲期。(來(lái)源：華茶號(hào)，圖來(lái)源：茶葉網(wǎng)圖庫(kù))