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  • 發(fā)布時(shí)間:2022-10-18 22:45:53
  • 來(lái)源:茶葉網(wǎng)

全球快播:洞庭碧螺春的鑒別方法


(資料圖片僅供參考)

鑒別方法

有專家提醒,顏色是植物生長(zhǎng)的自然規(guī)律,顏色越綠并不意味著茶葉品質(zhì)越好,市民在分辨真假碧螺春時(shí),應(yīng)注意以下事項(xiàng):看外觀色澤:沒(méi)有加色素的碧螺春色澤比較柔和鮮艷,加色素的碧螺春看上去顏色發(fā)黑,發(fā)綠、發(fā)青、發(fā)暗。碧螺春茶葉

看茶湯色澤:把碧螺春用開(kāi)水沖泡后,沒(méi)有加色素的顏色看上去比較柔亮、鮮艷,加色素的看上去比較黃暗,像陳茶的顏色一樣。專家補(bǔ)充,如果是著色的碧螺春,它的絨毛多是綠色的,是被染綠了的效果。而真的碧螺春應(yīng)是滿皮白毫,有白色的小絨毛。

外形特點(diǎn)

條索纖細(xì)、卷曲、呈螺形,茸毛遍布全身,色澤銀綠隱翠,毫風(fēng)畢露,茶芽幼嫩、完整,無(wú)葉柄、無(wú)“褲子腳”、無(wú)黃葉和老片。

內(nèi)在特點(diǎn)

有特殊濃烈的芳香,即具有花果香味。泡開(kāi)后滋味鮮醇、回味甘厚,湯色嫩綠整齊,幼芽初展,芽大葉小。在鑒別真?zhèn)螘r(shí),可用真品進(jìn)行對(duì)照,凡不具備上述特點(diǎn)者即可卻認(rèn)為偽冒品.

產(chǎn)品顏色

沒(méi)有加色素的碧螺春色澤比較柔和鮮艷,加色素的碧螺春看上去顏色發(fā)黑、發(fā)綠、發(fā)青、發(fā)暗;碧螺春用開(kāi)水沖泡后,沒(méi)有加色素的顏色看上去比較柔亮、鮮艷,加色素的看上去比較黃暗,像陳茶的顏色一樣。另外,正常的碧螺春茶葉上有白色的小絨毛,如果是著色的茶葉,它的絨毛也是綠色。

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