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(資料圖)

白茶具有收藏價值，這是茶行業(yè)很多人都認同的一個觀點，這也讓老白茶在市場上極受追捧。那么，白茶收藏價值有哪些呢？究竟是什么樣的價值才能受到如此青睞呢？一起來了解下吧！

新制白茶外形芽葉完整，滿披銀毫，香氣清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘，就這樣來說似乎已經(jīng)非常優(yōu)質(zhì)，那么我們?yōu)槭裁催€要收藏白茶呢？

1、品質(zhì)的轉(zhuǎn)化

白茶葉片會在轉(zhuǎn)化過程中呈褐色、黃色，深度發(fā)酵后則呈黑色，但依然可從茶葉上辨別些許白毫，甚至可見金毫夾雜其中。湯色會從杏黃明亮轉(zhuǎn)變?yōu)榻瘘S明亮、橙紅透亮、甚至是酒紅透亮，形成糯香、荷葉香、藥香或者棗香。其耐泡程度也大大提高，用來煮飲只覺甜稠順滑，香氣濃郁。

2、藥用價值的提升

說到收藏白茶，聽的最多的一句話就是“一年茶，三年藥，七年寶”。越陳的白茶，保健價值也就越高。劉仲華教授及團隊，在2011年時承擔“白茶與健康”研究，對1年、6年、18年的白茶對比研究發(fā)現(xiàn)，隨著白茶貯藏年份的延長，陳年白茶在抗炎癥、降血糖、修復酒精肝損傷和調(diào)理腸胃等功能方面，比新產(chǎn)制的白茶具有更好的作用效果。

3、價格質(zhì)量的保證

“白茶存放時間越長，其藥用價值越高，因此極具收藏價值?！边@一觀點在業(yè)界得到廣泛認同。陳年白茶具有解毒的功效，曾被在民間有“麻疹茶”，“清火茶”的稱謂。儲藏的越久，茶的香氣、口感、功效都會發(fā)生變化。當年新白茶獨有“豪香蜜韻”呈杏花香，3至8年為荷葉香，8至15年有棗香，15年以上呈藥香。

只有好茶才有可能具備收藏的基礎(chǔ)。而收藏茶的最終目的是圍繞“喝”的，無論多貴的茶，終歸是用來品嘗的。市場釋放出需求信號，某些品種自然會熱起來，但符合口感的標準才是‘茶客’選擇的硬指標，一款茶品如果起初質(zhì)量未能達標，或者是后期儲存不當，那么不論存放多長時間，茶葉品質(zhì)都很難脫胎換骨。所以，建議大家最好是“邊喝邊藏”，品老白茶，收藏新白茶，邊喝邊存放，更有樂趣。