試茶三要
1.茶瓶、茶盞、茶匙如果生銹,會(huì)直接損傷茶葉,使用前必須洗干凈,這樣才能烹出好茶。
(資料圖片)
2.每次泡茶必須先用熱水或火給茶盞預(yù)熱,這樣茶面便有凝聚如稠粥狀的一層,如果茶盞冷,則茶色不浮。
3.茶本身就有天然香氣,有佳味,有自己的顏色,烹煮點(diǎn)茶的時(shí)候,不適宜夾雜珍果香料。
峨眉毛峰保健功能
安神除煩、提神醒睡、醒酒解酒、下氣消食、養(yǎng)生益壽、利水通便;清熱解毒、去膩減肥、生津止渴、治痢止瀉、滌齒堅(jiān)齒、清肺去痰。
峨眉毛峰保存方法
1.切忌茶葉中水分太多,水分太多,容易引起霉變。
2.切忌不要讓茶葉接觸有異味的東西。
3.不要將茶葉放在高溫之下,高溫的環(huán)境能使茶葉的氧化程度加劇。
4.在保藏茶葉的時(shí)候,避免光照,如果光線直接照射的話,茶葉中的活性成分氧化會(huì)更加加劇。
峨眉毛峰社會(huì)評(píng)價(jià)編輯于1982年和1983年被商業(yè)部、農(nóng)牧漁業(yè)部評(píng)為全國(guó)優(yōu)質(zhì)名茶;1985年9月在里斯本舉辦的第二十四屆世界優(yōu)質(zhì)食品評(píng)選會(huì)上,峨眉毛峰受到高度評(píng)價(jià)并榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)。該茶銷(xiāo)于北京、天津等大城市,出口日本、香港等國(guó)家和地區(qū)。
峨眉毛峰有關(guān)新聞
一位不愿透露姓名的茶業(yè)界人士稱(chēng),峨眉毛峰曾經(jīng)是質(zhì)優(yōu)的象征。既然雅安當(dāng)初能生產(chǎn)出峨眉毛峰,那就說(shuō)明雅安的環(huán)境適合優(yōu)質(zhì)茶葉的生長(zhǎng),重新開(kāi)創(chuàng)一個(gè)媲美于峨眉毛峰的品牌,也是有可能的。
筆者認(rèn)為,落葉歸根不僅是人的情感歸宿,也是一個(gè)品牌的感性歸宿。因?yàn)橐粋€(gè)品牌的造就也是諸多情感的維系。因此,筆者在理性上不支持回歸,感性上支持回歸。
在此基礎(chǔ)上,才有下文。
那么,如何回歸本土?回歸本土后利益鏈的發(fā)展,是否需要串聯(lián)政府和企業(yè)的力量?由誰(shuí)來(lái)統(tǒng)籌?誰(shuí)來(lái)負(fù)責(zé)?如何包裝?包裝的新品牌和原有的峨眉毛峰如何實(shí)現(xiàn)軟連接?什么樣的連接方式既不生硬,又能在顧客群中,得到心靈層面的承認(rèn)?是延續(xù)手工茶傳統(tǒng)還是做機(jī)器加工茶??jī)r(jià)格如何定位……
這些都是橫亙?cè)谘虐膊枞嗣媲暗碾y題。每一個(gè)問(wèn)題都需要深思熟慮、步步為營(yíng)。如果某個(gè)環(huán)節(jié)失敗了,極有可能掉入生硬炒作的泥淖,得不償失。