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  • 發(fā)布時(shí)間:2023-01-31 18:16:51
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全球熱議:紫砂壺泡茶的優(yōu)點(diǎn),紫砂壺泡茶有什么好處


(資料圖片僅供參考)

紫砂壺之所以受到茶人喜愛,一方面是由于紫砂壺造型美觀,風(fēng)格多樣,獨(dú)樹一幟,另一方面也由于它在泡茶時(shí)有許多優(yōu)點(diǎn)。

一、用紫砂壺泡茶,茶香濃郁持久。紫砂壺嘴小、蓋嚴(yán),壺的內(nèi)壁較粗糙,能有效地防止香氣過早散失。長(zhǎng)久使用的紫砂壺,內(nèi)壁掛上一層棕紅色茶銹,使用時(shí)間越長(zhǎng),茶銹在內(nèi)壁上越多,故沖泡茶葉后茶湯醇郁芳馨。長(zhǎng)期使用的紫砂壺,即使不放茶,只倒入開水,仍茶香誘人,這是一般茶具所做不到的。

二、紫砂壺里外都不施釉,保持微小的氣孔,透氣性能好,但又不透水,并具有較強(qiáng)的吸附能力,這是一般茶壺所不能比擬的。它能保持茶葉中芳香油遇熱揮發(fā)而形成馨香,提高茶湯的晚期酸度,起到收斂和殺菌的作用。故能稍微延緩茶水的霉敗變餿,所謂“盛暑越宿不餿”,道理就在這里。

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