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明朝茶葉進入貿(mào)易期

【資料圖】

明嘉靖版《福寧州志·食貨·貢辨》載：“芽茶84斤12兩，價銀13兩2錢2分；葉茶61斤11兩，價銀1兩4錢7分9厘?！备６Φ牟枞税阎圃彀缀零y針的芽茶收購價格與制造葉茶白牡丹價格區(qū)別開來，且在志書上體現(xiàn)，這段關(guān)于茶葉價格的記載，更好的證明了茶葉在此之前已進入貿(mào)易時期。

明代謝肇淛《太姥山志》全書共三卷，成書于1609年。志中有多處關(guān)于太姥山產(chǎn)茶的記載?！疤蜒?，在太姥山下，西接長蛇嶺，居民數(shù)十家，皆以種茶樵蘇為生?！薄鞍左桠帧谀ο龇灞?，有徑路可達……凡五里許始至；前后百畝皆茶園。”福鼎出現(xiàn)大片茶園，說明制茶已規(guī)模化。

陸應(yīng)陽《廣輿記》載：“福寧州太姥山出名茶，名綠雪芽?！敝芰凉ぁ堕}小記》載：“太姥山茶，名綠雪芽。”綠雪芽就是現(xiàn)在太姥山上鴻雪洞旁可見到的福鼎大白茶古樹。

明清之際，福鼎當(dāng)?shù)夭枞~生產(chǎn)、品飲茶葉已相當(dāng)普遍。

清朝“五口通商”前后的福鼎茶業(yè)

清康熙四十六年福鼎桐山西園高光重撰寫的《自述遭遇狀》：“此處米不甚貴，但身無余貲，將婢賣與溫州陳平甫，得價十四兩，恐坐食罄空，留半赍至泰順、柘洋買茶，復(fù)由泰順發(fā)至瑞安。不想茶無人兌，屯主人家……林周生表兄從瑞安至余家，同至石山，說‘前年茶，賊未之搶，是主家私賣了?！嗤苌商╉樃叭鸢才c取，主家貧不能還，訴之官，僅得銀五兩……”這份是作者親歷、親聞、親見的文史資料，內(nèi)容主要描述在清初兵荒馬亂的日子里，一位秀才的回憶錄，涉及到買賣茶葉，尤顯珍貴。

《福寧府志》載：“茶，郡治俱有，佳者福鼎白琳……?！鼻迩￠g的地方府志明確了白琳作為茶葉重鎮(zhèn)的地位。

根據(jù)一些零星的史料，茶葉在五口通商前的貿(mào)易，有的通過沙埕港走私的，有的由挑工分別挑至福州或溫州銷售，也有的自身消費。

五口通商之后，茶葉貿(mào)易便直線上升。

《福鼎縣鄉(xiāng)土志》載：“白、紅、綠三宗，白茶歲二千箱有奇，紅茶歲兩萬箱有奇，俱由船運福州銷售。綠茶歲三千零擔(dān)，水陸并運，銷福州三分之一，上海三分之二。紅茶粗者亦有遠銷上海?！边@部地方文獻詳細記載白茶和紅茶全部由船運到福州銷售，綠茶和等級較差的紅茶銷往上海。