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  • 發(fā)布時間:2023-02-17 08:08:17
  • 來源:茶葉網(wǎng)

世界今熱點:白茶有“三得”,得趣、得神、得味

飲茶是中國傳統(tǒng)而又博大的文化,“茶興于唐,盛于宋”,唐朝時期自上而下都以喝茶為風(fēng)俗,在宋朝喝茶、斗茶風(fēng)靡一時,而古人飲茶十分注重六境,擇茶、選水、佳人、配具、環(huán)境和飲者的修養(yǎng),其核心都在把握一個“品”字,故有“三得”之說:得趣、得神、得味。


(資料圖片)

那當(dāng)白茶遇到得趣、得神、得味又是怎樣的一種境遇呢?

一曰得趣

一曰得趣,白茶可清心,亦可給人以滿足和享受,增添生活的情趣。

泡一杯白茶,把茶葉緩緩放入盞中,當(dāng)熱水注入蓋碗中,茶葉輕輕翻轉(zhuǎn)慢慢舒展,低頭輕嗅清香散發(fā),沖泡后開始品嘗,或芽頭肥壯,或湯色明亮。而在閑暇的時候,悠然地煮一壺老白茶,飲之頓覺滋味醇厚、口齒留香,偶有淡雅苦味即刻津生口中。遠(yuǎn)離城市喧囂,與一壺白茶相伴,沉醉其中,歲月靜好!

二曰得神

二曰得神,古語有云:“茶茗久服、令人有力,悅志”,說的是飲茶能使人精力飽滿、興奮愉悅,白茶可清心也可提神,自是不言而喻。

而白茶的妙處在于簡約恬淡,它崇尚不炒不揉,剛好的溫度,剛好的濕度,造就了白茶,簡而不素,淡而不寡,而常喝白茶也受到白茶“不近人間煙火”的熏陶,似乎多了一份“坐酌泠泠水,看煎瑟瑟塵”的閑適淡然,給人以一個自信而含蓄、祥和而清麗的品茶氛圍!

三曰得味

三曰得味,品飲白茶最終講究的還是一個“味”字。在我國宋代,人們飲茶有一條法則,謂“新茶、甘泉、器皿干凈為一,天氣景色宜人為二,風(fēng)流儒雅、心性相同者為三。

品白茶時,品味新茶鮮爽甘甜,亦或者老白茶越品越香,甘甜醇和,自是十分重要,而一套合適的茶具,或古樸典雅或簡約大方,讓白茶與器具相得益彰,相輔相成,也增添了品茶的樂趣,而環(huán)境要”清、樸、靜“,意境深遠(yuǎn),更需要淡泊的心境,在一啜一飲中品茶品味品人生。

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