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  • 發(fā)布時間:2022-12-11 12:49:51
  • 來源:茶葉網(wǎng)

安化黑茶的儲存有什么講究?


【資料圖】

安化黑茶在近年來的茶界地位逐漸提高,越來越受廣大群眾的歡飲。更因為其極具收藏價值,許多茶友紛紛購入。在自然條件下,安化黑茶會隨著時間推移而不斷升華。但在此過程中,茶葉的儲存十分關(guān)鍵。安化黑茶該如何儲存呢?

安化黑茶在存放過程中,只要磚片本身的含水量達到出廠標準,而空氣濕度又不是過高,哪怕時間再長也不會霉變。但歷時30~50年的陳年老磚茶可能會在磚片表面一層寄生“茶蟲”,“茶蟲”并不可怕,是茶葉陳化的結(jié)果,蟲與菌共生,也許有利于陳化的進程,事實證明,帶有蟲塊的陳年老茶對身體并無害處。

安化千兩茶、百兩茶、十兩茶儲存更為方便,只要通風、空氣濕度一定的環(huán)境下即可很好的存放,由于千百兩茶用棕葉、竹蔑包裝,使得內(nèi)部很難用水份進入。氧化表面以后,里面的茶繼續(xù)陳化,對茶的陳化更有好處。

不過,在安化黑茶存儲過程中,還需注意以下三個條件:

1、陰涼忌日曬

日曬會使茶品極速氧化,產(chǎn)生一些不愉快的化學成分和味道,如日曬味,長時間不得消失。

2、通風忌密閉

通風有助于茶品的自然氧化,同時可適當吸收空氣的水分加速茶體的濕熱氧化過程,也為微生物代謝提供水分和氧氣。切忌使用塑料袋密封,可用牛皮紙、皮紙等通透性能較好的包裝材料進行包裝儲存。但也要避免潮濕的環(huán)境避免霉變,南方濕熱地區(qū)尤其需要注意。

3、開闊忌異味

茶葉具有極強的吸異性,不能與有異味的物質(zhì)混放在一起,宜置放在開闊而通風透氣的環(huán)境中。

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